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• 産地研修（夏筍）　いちき串木野市荒川
  [ 2009-07-22 11:28 ]

産地研修（夏筍） いちき串木野市荒川

７月１２日青年部で
いちき串木野市荒川に
産地研修に行きました。

今回の産地視察は「夏筍」を見てきました。
有機堆肥を使い、農薬を使用せず、
丹念に栽培されていました。
この「夏筍」のセールスポイントは
生で食べることが出来る！
ということです。
筍が地面から先っぽを
出す前に収穫すると
いぐみが全然ないのです。
そのまま下処理せず料理が
出来ます。
なので、天ぷらや
炒めても最高です＾ｖ＾
荒川の「夏筍」の生産者の
みなさんご馳走様でした！